برگـزیـده ها

دستگاه جوجه کشی 10 تایی

دستگاه جوجه کشی 24 تایی

دستگاه جوجه کشی 30 تایی

دستگاه جوجه کشی 48 تایی

دستگاه جوجه کشی 84 تایی

دستگاه جوجه کشی 126 تایی

دستگاه جوجه کشی 168 تایی

دستگاه جوجه کشی 210 تایی

دستگاه جوجه کشی420 تایی

دستگاه جوجه کشی 588 تایی

دستگاه جوجه کشی 1008 تایی

دستگاه جوجه کشی 2016 تایی

دستگاه جوجه کشی 4000تایی

دستگاه خردکن مرغ صنعتی اتوماتیک

دستگاه بالابر مرغداری صنعتی اتوماتیک

دستگاه جوجه کشی خانگی اتوماتیک و ارزان قیمت

دستگاه نطفه سنج

دستگاه آسیاب مرغداری صنعتی اتوماتیک

دستگاه میکسر مرغداری اتوماتیک

دستگاه قیف سربری

تخم نطفه دار طوطی و گونه های مختلف آن

تخم نطفه دار تضمینی شترمرغ

تخم نطفه دار طوطی کاسکوی سخنگو

تخم نطفه دار اردک

لانه های چوبی پرورش و نگهداری مرغ و خروس

قفس مخصوص پرورش و نگهداری بلدرچین

تخم نطفه دار طاووس

سم مگس کش آجیتا

دستگاه مرغ مادر مصنوعی هوشمند

تخم نطفه دار مرغ و خروس لاری

تخم نطفه دار کبک

تخم نطفه دار مرغ و خروس کوشین

تخم نطفه دار مرغ و خروس مینیاتوری یا سبرایت

تخم نطفه دار مرغ لهستانی

تخم نطفه دار مرغ و خروس کوتوله

تخم نطفه دار مرغ و خروس برهما

تخم نطفه دار مرغ و خروس نژاد سلطان

دستگاه پرکن مرغ و بوقلمون پلاستیکی

تخم نطفه دار مرغ و خروس نژاد ارمنی

تخم نطفه دار خروس نژاد فونیکس

تخم نطفه دار بلدرچین

تخم نطفه دار نژاد کاب گوشتی

تخم نطفه دار نژاد آرین گوشتی

تخم نطفه دار308راس گوشتی

دستگاه پرکن مرغ|بلدرچین|بوقلمون

تخم نطفه دار مرغ گوشتی نژاد راس

تخم نطفه دار مرغ نژاد دو رگه جهادی تخم گذار

تخم نطفه دار بوقلمون

تخم نطفه دار قرقاول

تخم نطفه دار غاز محلی اوکراینی

سالمونلا و تخم مرغ خام

10 / 10
از 1 کاربر

آلودگی سالمونلائی تخم‏ مرغ در اثر پختن و نیمرو کردن از بین می‏رود ولی در مواردی که تخم‏ مرغ بصورت خام یا در شیرینی ‏پزی ها مصرف می‏ شود، خطر انتقال باکتری سلامونلا و ایجاد عفونت گوارشی سالمونلایی وجود دارد .

به گزارش خبرنگار واحد خبر در مطالعه ای که در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شیراز صورت گرفته است ودر مقاله ای منتشر شده است اعلام شد : تخم مرغ می تواند به سادگی با انتقال باکتری سالمونلا که شایع ترین عامل اسهال و استفراغ به شمار می رود ، از طریق آلوده شدن به مدفوع مرغ ، این آلودگی را به انسان انتقال دهد .
در این مقاله آمده است انواع سالمونلا با حرارت از بین می روند و به این علت ضروری است تخم مرغ در هر شرایط قبل از مصرف کاملا پخته شود یا قبل از مصرف با محلولهای ضد عفونی کننده ای چون دتول شستشو شود .
بنابر این گزارش در این بررسی که بر روی پانصد عدد از تخم ‏مرغ‏های مصرفی در شهر شیراز انجام شده است ، دو نمونه از این تخم‏ مرغ ها بر روی پوسته ، آلودگی به سالمونلا تیفی موریوم داشتند و فقط در یک نمونه، زرده نیز به سالمونلا آلوده بود .
خاطرنشان می شود نمونه ‏هائی که در پوسته آلودگی به سالمونلا داشتند، زرده‏ها آلوده نبود و تنها تخم‏ مرغی که در زرده آلودگی به سالمونلا داشت، پوسته‏ عاری از وجود این باکتری بود.
نتیجه بدست آمده هشدار خوبی است که آلودگی به سالمونلا در بین طیور تخمگذار در حال شروع شدن است البته متأسفانه در این‏مورد آماری موجود نیست تا بتوان درصد این آلودگی را با زمانهای دیگر قیاس کرد.
بر اساس این مطالعه علت آلودگی تخم مرغ به سالمونلا شامل آلودگی مرغهای ناقلی است که به ظاهر سالمند و در هر گله‏ای ممکن است وجود داشته باشند . این مرغهای ناقل ، باکتری را از طریق مدفوع و یا تخم خود دفع می‏کنند .
در پژوهشی که بر مرغهای عرضه شده به بازار شیراز انجام شده است، مشخص شد ۶/۵ درصد از ۱۲۵ عدد مرغ، انواع مختلف سالمونلا را در روده کور، کبد و صفرایشان حمل می‏کردند .
از سوی دیگر امکان دارد تخم‏ مرغهای آلوده به سالمونلا در داخل ماشین جوجه‏ کشی بطور تصادفی بشکنند یا از طریق سطح آلوده خود باعث آلودگی وسایل و تخم ‏مرغهای دیگر شوند.
به علاوه فرد ناقل سالمونلا نیز ممکن است در حین دستکاری یا حمل و نقل شانه‏ های تخم‏ مرغ، کارتن‏ها یا ماشینهای در تماس با تخم ‏مرغها ، آنها را آلوده کند و این آلودگی به دیگر تخم‏ مرغها سرایت کند .
در این مقاله تاکید شده است که امکان آلودگی تخم ‏مرغ در طی مراحل تشکیل در لوله تخمدانی مرغ یا از طریق منافذ موجود روی پوسته‏اش وجود دارد که البته در این حالت آلبومن موجود در سفیده تخم‏ مرغ با اثر ضدباکتری خود از رشد آلودگی به داخل تخم مرغ جلوگیری می کند.

ارسال نظر

عنوان نظر :
نام شما :
ایمیل :

اخـــــبـــار

جوجه ریزی در مرغداری های آذربایجان شرقی افزایش یافت

هیچ نگرانی بابت تامین گوشت مرغ وجود ندارد

با واردات مرغ مخالفیم

تولیدات مرغداری مکزیک در سال 19-2018 میلادی رو به افزایش است

دامپروری کرمان در مرز بحران

چشم اندازی بهتر به صنعت مرغداری جهان

رانت خواری‌ها مانع توزیع ارز برای واردات نهاده‌های دامی شده است

واکنش منفی تشکل ها به عاملیت توزیع نهاده ها توسط جهادکشاورزی

واردات ۶۰۰ هزار تن خوراک دام به ایران

الزام واردکنندگان داروهای دامی به عرضه داروها با قیمت تکلیفی

روزانه ۲۲۰ تن مرغ در مازندران توزیع می شود

رانت خواری‌ها مانع توزیع ارز برای واردات نهاده‌های دامی شده است

مرغ وارداتی برای تنظیم بازار طی روز‌های آینده می‌رسد

ضرورت بهینه‌سازی استقرار واحدهای مرغداری در نقاط مختلف کشور

خروج مرغ از استان اردبیل ممنوع شد

راهکار جلوگیری از التهابات بازار محصولات دامی

افزایش سهمیه مرغ گرم در استان تهران

انتقاد حجتی از بازار سیاه مرغ

زنجان مشکلی در تولید و توزیع گوشت گرم مرغ ندارد

خراسان خواستار صادرات تخم مرغ